Ну наконец то я дождался грибов рыжиков.

Хотя всё таки прое..л по ходу. Поздно поехал. Надо было сразу же после белых грибов на следующий день ехать. Заходил же в посадки сосновые когда собирал белые грибы, именно в посадках и растут грибы рыжики, вернее больше в траве рядом с сосёнками. Если травы нет, то и рыжиков мало. В общем в тот день грибы рыжики уже были. Нет, не поехал

Грибы рыжики

Ещё фотки про рыжики – Грибы рыжики

Ну что же будем довольствоваться тем что набрал.

После белых грибов поехали дня через три наверное, не помню точно. Поехали опять же в Шугурово. Народу там поменьше, значит грибов побольше.

Поехали уже поздно, где то в 4 вечера. Но как говорили грибов рыжиков полно, хоть косой коси. Да и посадок там полно. Рядом с посёлком тоже есть много посадок сосновых, но их местное население уже прочесало по полной программе. А что, завтра съездить надо, посмотрю. Может не всё ещё выгребли.

В общем приехали уже около пяти вечера. Ну и грибы рыжики сразу со входа в посадки начали попадаться. Да, косой можно косить, но толку от того что их много никакого. Так как полно червивых грибов рыжиков попадается. Найдёшь полянку из штук десяти рыжиков, и хорошо если из десятка найденных грибов возьмёшь штуки два нечервивых.

Задолбался в усмерть. Но всё таки вдвоём с женой набрали два ведра. И то хорошо.

По приезду домой залил грибы рыжики водой и оставил до утра так как весь день был на машине и устал. Утром промыл рыжики. И далее почти рецепт засолки грибов рыжиков. Очень простой.

Засолка грибов рыжиков

Кладём рыжики в кастрюлю, заливаем водой.
Доводим до кипения.
Кипятим пятнадцать минут.
Затем промываем.
Остужаем.
Укладываем слоями в какую нибудь посуду.
Слои пересыпаем солью и сухим укропом.
Ставим гнёт.
Дня через три перекладываем солёные грибы рыжики в стеклянные банки и в прохладное место эти банки ставим.

Ждём Нового Года, чтобы схавать солёные рыжики под водку…



Копирайт Gertc.
Ссылка желательна

Подпишись на RSS,
Будут Сосны до Небес,
Вот. Не Подписался,
Без Сосны Остался.

Tags:


One Response to “Грибы рыжики”

  1. Larisenok Says:

    я покупала бочковые маринованные или соленые рыжики – мурр))) это невероятно вкусно, даже подберезовики не так пошли, но у нас очень дорого

Добавь коммент

Индекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Блогосфера Яндекс.Метрика

MAXCACHE: 0.38MB/0.00021 sec